NY22152 衣索比亞 古吉 穆吉-麥席納處理廠 G1 精品咖啡生豆
麥席納處理廠位於同名的麥席納(Mesina)區域，距離最近的小鎮Adola約17公里。處理站占地3公頃，海拔1980公尺，每年大約11月開始進入採收季。蒐集周邊1980位小農的咖啡櫻桃來做處理，設有200張非洲式棚架。周邊有阿瓦塔溪水(Awata River)流經，為處理站提供優質乾淨的水源。值得一提的是，麥席納處理廠曾在2019 T.O.H生豆競賽榜上有名，今年的批次也相當值得期待。此批水洗G1選用74110, 74112, 74165三個品種，在果實正紅時採摘，透過人工揀選保留品質最好的果實進行後製。
＊ 咖啡生豆入倉後，取樣350克做各種物性分析，可能因檢測手法、環境因素而有所誤差，僅供烘豆師們參考。
水活性 0.63
密度 922
含水率 11.2%
