NY42230 哥倫比亞 薇拉省 歐珀拉帕小農精選 精品咖啡生豆
在薇拉省南部的群山之間，有個名叫歐珀拉帕Oporapa的小鎮。它誕生於 1905 年，靜靜地依偎在中央山脈的山腳間(哥倫比亞共有三個縱向的山脈群)，海拔介於 1,500 到 1,900 公尺之間。這片土地肥沃而充滿生命力，農人們以永續的方式耕作——將有機質回歸土壤，巧妙地運用樹蔭，讓咖啡樹在光與影之間舒展生長。這裡氣候溫潤，年雨量約在 150 到 200 毫米之間，豐沛的水源和變化多端的小氣候，共同孕育出香氣柔順、甜潤的咖啡豆。它們帶著果香、花香，還有淡淡的焦糖氣息。然而，這片山區也曾飽受極端降雨的考驗，土地的每一寸都記錄著自然的溫柔與嚴苛。
咖啡，是Oporapa的靈魂。這裡的經濟幾乎全繫於咖啡樹之上——從傳統的 Caturra、Colombia、Castillo、Bourbon，到近年新引進的 Geisha、Java、Pacamara、Pink Bourbon，多數以水洗處理方式呈現出細膩的風味。Oporapa屬於薇拉產區原產地保護（Denominación de Origen Huila）的一部分。如今，它不只是因為優秀的微批次咖啡而聞名國際，更因為那份深植於山與人之間的靜謐堅韌，被世界記住。
此批日曬小農精選，在果實摘採後經過嚴格的篩選後，將果實放於收集槽中靜置24-36小時，接著平鋪於遮光的日曬場乾燥15-22天，直到水份降至理想值。
＊ 咖啡生豆入倉後，取樣350克做各種物性分析，可能因檢測手法、環境因素而有所誤差，僅供烘豆師們參考。
水活性 0.61
密度 902
含水率 10.5
