NY22153 衣索比亞 耶加雪菲 哈努蘇克處理廠 G1 精品咖啡生豆
哈努蘇克處理廠位於同名的哈努(Haru)區域，距離耶加雪菲鎮約15公里。處理站占地2.2公頃，海拔1991公尺，每年大約11月開始進入採收季。處理站蒐集周邊超過2800位小農的咖啡櫻桃來做處理，設有180張非洲式棚架。值得一提的是，哈努蘇克處理廠曾在2018非洲精品咖啡協會舉辦的 T.O.H生豆競賽榜上有名，今年的批次也相當值得期待。此批水洗G1選用74110, 74112, 74165三個品種，在果實正紅時採摘，透過人工揀選保留品質最好的果實進行後製。
＊ 咖啡生豆入倉後，取樣350克做各種物性分析，可能因檢測手法、環境因素而有所誤差，僅供烘豆師們參考。
水活性 0.57
密度 990
含水率 9.9%
