NY22151 衣索比亞 耶加雪菲 加格里-古堤蒂處理廠 G1 精品咖啡生豆
古堤蒂處理廠2019年開始啟用至今，為加格里私人企業所有。處理站位於距離潔蒂普(Gedeb)鎮約22公里遠處，海拔1983公尺，每年大約12月開始進入採收季。蒐集周邊3,200位小農的咖啡櫻桃來做處理，設有220張非洲式棚架。周邊有古堤蒂溪水(Gutity River)流經，為處理站提供優質乾淨的水源。此批水洗G1選用100% 74110品種，在果實正紅時採摘，透過人工揀選保留品質最好的果實進行後製。
伊迪朵對於喜歡喝耶加雪菲咖啡的你來說一定不陌生，這是在耶加雪菲眾多的小產區中，風味備受歡迎的區域之一。伊迪朵處理廠位在同名的村莊Idido之中，距離耶加雪菲的中心距離約7公里。周邊的小農將咖啡樹種在自家後院，並有遮蔭樹為咖啡樹擋去過多的紫外線，有助於果實積累糖分。這批伊迪朵G1蒐集數位小農的心血結晶，在果實最成熟的時機點摘採下來，並經過嚴謹的人工揀選，僅留下最好的果實進行水洗後製。
＊ 咖啡生豆入倉後，取樣350克做各種物性分析，可能因檢測手法、環境因素而有所誤差，僅供烘豆師們參考。
水活性 0.64
密度 930
含水率 12.3%
